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家常酸辣粉怎样做才好吃?原来做法这么简朴,3分钟就能轻松学会
2022-01-04 [49473]
本文摘要:大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。酸辣粉是一道地方小吃,口胃以酸辣为主,食材简朴,营养富厚,吃一口酸辣开胃,满身温暖,特别适合天冷的时候吃。今天就给大家分享一个酸辣粉的家常做法,用一把红薯粉条,配上种种调料,在家也能做出饭馆的味道。

下面请看我们的操作:1.准备红薯粉条一把,放入盆中,加入开水浸泡15分钟,把粉条烫软备用。2.接下来切一点配料,小葱三根切成葱花,蒜子三粒拍扁,剁成蒜末,和葱花放在一起。3.香菜两根切成段,放入盆中备用。

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4.再准备提前炸好的花生米,黄豆备用。5.准备一个大碗,放入蒜末和葱花,加入一勺辣椒面,再加一勺白芝麻。6.浇上适量的热油,引发出葱蒜的香味,接下来开始调味。

7.加入食盐,加一点白胡椒粉,加一点鸡精,加一点白糖提鲜,加一勺生抽,加入两勺香醋,用勺子搅拌匀称,化开内里的调料。8.最后加入适量的开水。9.15分钟事后,把泡好的粉条倒入漏勺中控水。10.锅中开始烧水,水开以后下入粉条,煮两分钟,把粉条煮熟。

11.把粉条煮好以后捞出来控水,然后倒入大碗中。12.最后放上炸好的花生,黄豆,香菜段,鲜味即成13.好了,这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。

如果你有差别的做法和建议,接待在评论区留言,谢谢大家的寓目,如果喜欢我们的文章,请帮助点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。


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