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怎样谋划好你的餐饮店,这才是最最主要的
2021-03-09 [61312]
本文摘要:近几年许多餐饮门店老板感受都欠好干,可是问题本质到底是为什么呢?

近几年许多餐饮门店老板感受都欠好干,可是问题本质到底是为什么呢?本人接触实体行业也有十几年了,对许多餐饮店干不下去的原因有自己的一点看法:主要原因是:你的菜品质量和服务满足不了消费者的需求。如果这两样最基本的焦点要求你都达不到,那么一切营销手段是都是白扯,这就是事实。

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消费者不会卖你的账的。分析:为什么老店连续维持现状,而新店陆续都关门?老店在多年的谋划中,积累了菜品的履历,口胃的履历,订价的履历,服务的履历。

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新店探索履历,试探谋划。要知道现在的消费者是零容忍的,不会给你时机去做实验的。新店老板基本都是生瓜蛋子,以为餐饮业门槛低,会不会做菜做饭,会不会治理店面都想进来试试,殊不知,是自己想得太浅了。

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老店不仅照常谋划,而且生意还很火,不缺客。没有宣传,没有线上,就是传统的谋划理念:口碑相传,用心做到一流的质量,一流的服务。营销手段只对具备了这两个条件的店面起作用,而且是如虎添翼。如果你是消费者对于吃喝你想满足什么需求呢?无非是吃好喝好,然后高兴奋兴地走。

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搞好花里胡哨的噱头,消费却是一肚子不满足,你会第二次蹬门吗?孟非的面馆不也照样关门了?如果这两点你保证做到了,那么一切引流的手段都将让你的生意再上一个台阶,这是不用质疑的,关键是你留得住。所以,因部因素永远都是事物生长的主因。不要把这两者弄反了。

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如果你的生意爆棚了,那么你还需要自已在线上引流,还需要花费很大精神去运作一个引流平台吗?别人就已经在线上为你做了。你的服务满足了几多人的需求,这些人就会反过往返报你的需求。

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如果你倒着运作是得力不讨好的,除非你是一次性的买卖。所以,我的意思是干餐饮的老板先要练好内功才是最主要的。

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不要整天想着天上掉馅饼的事,想着有什么新奇特的营销计谋会真正能帮到你。我还真没见过谁人店,出品和服务不行,能谋划凌驾三年的。

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